炸肉圆子是怎么配料
1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,炸肉肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。
2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,圆配这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...
3.肉馅中加入芝麻,是为了给肉丸子增加香味。
4.肉馅中不可直接加入葱姜末,炸肉因为露在表皮的葱姜高温容易糊,影响卖相和口味。可以使用葱姜水...
5.花椒水不可加入的圆配太多,否则炸好的成品口感太软,没有嚼劲。
牛肉丸又称手捶牛肉丸,炸肉是圆配广东省汕头市、汕尾市、炸肉潮汕、圆配福建省宁德市柘荣县地区有名的炸肉传统小吃之一,下面一起看看麻辣牛肉丸的圆配做法~
1.首先将牛大腿肉剁成肉泥,可以配合用刀背来剁肉,炸肉葱白切碎,圆配姜切成姜米。炸肉
2.将牛肉泥倒入碗中,圆配加大半勺盐,炸肉2勺料酒,加入姜米、葱、鸡蛋,抓匀,腌制5分钟后,撒上少许胡椒粉,少量麻油,拌匀后加入适量生粉,再次拌匀备用。
3.锅中准备半锅油,烧至6成热时,用手抓起搅好的`肉馅,挤压,使肉馅从虎口处挤出2cm左右的肉丸。
4.将丸子逐个下锅,炸至丸子变色,完全成熟后,就可以捞出装盘啦。
(责任编辑:知识常识)
推荐文章
-
1、祖姥姥[zǔ lǎo lao]?母亲的姥姥、奶奶叫祖姥姥,父亲的姥姥也叫祖姥姥。2、咪姥[mī lǎo]?伯母。咪,意为母亲;姥,意为老。3、阿姥[ā lǎo]?指?西王母。唐?刘禹锡《思黯南墅赏 ...[详细]
-
澳大利亚国旗:大陆多元文化的象征澳大利亚国旗是这个南半球大陆上多元文化的象征。作为一个由各种民族和文化构成的国家,澳大利亚国旗的设计反映了这种多样性的独特性。从颜色到图案,每一个细节都承载着丰富的历史 ...[详细]
-
概述中国的十二生肖故事源远流长,它们不仅是古代人们创造的一种年代记号,更是蕴含着丰富的文化内涵和智慧。从老鼠到猪,每个生肖都有其独特的传说和象征意义,让我们一起来探索这些令人着迷的故事。十二生肖的传说 ...[详细]
-
磁力搜索引擎:解锁网络资源的新大门随着互联网的快速发展,人们对获取各种资源的需求也越来越强烈。磁力搜索引擎作为一种新型的网络搜索工具,为用户提供了便捷、高效的资源获取途径,开启了网络资源的新大门。磁力 ...[详细]
-
食材和配料:500g牛肉、2g食盐、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g酱油做法和步骤:第一步:牛肉的处理过程:1.制作牛肉干最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉,这样做出来的牛肉干池清理啊软嫩有 ...[详细]
-
1.从前有一棵小青枣树,它做事总是一成不变 ,每天晚上一到10点钟,它就准时到点睡觉,从来没有变过所以森林里的其他植物都叫他,青枣点睡。2.今天小羊的女朋友小鹿生病了,琢木鸟医生给小鹿开了药方,小羊正 ...[详细]
-
澳大利亚地图:大自然的绚丽画卷澳大利亚,这个位于南半球的国家,拥有着令人叹为观止的自然景观。从壮丽的大堡礁到广袤的红色中心地带,这片土地上的自然奇观令人惊叹不已。壮美的大堡礁位于澳大利亚东北部的大堡礁 ...[详细]
-
概述中国的十二生肖故事源远流长,它们不仅是古代人们创造的一种年代记号,更是蕴含着丰富的文化内涵和智慧。从老鼠到猪,每个生肖都有其独特的传说和象征意义,让我们一起来探索这些令人着迷的故事。十二生肖的传说 ...[详细]
-
烙馍卷菜有胡萝卜,肉丝,香菇,韭菜等烙馍卷菜做法如下:材料包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤做法1、文火煎海堤,变脆就可以。不能放油,会团在一起的。2、配料切成丝 ...[详细]
-
哥德巴赫猜想:数学世界的无尽探索哥德巴赫猜想是数学领域一个激动人心的问题,它涉及到素数的分布规律,至今仍未完全解决。提出者哥德巴赫是一位17世纪的德国数学家,他猜想任何一个大于2的偶数都可以表示成两个 ...[详细]
热点阅读