四季豆炒肉怎么做？
材料
原材料：
新鲜肉末 约1/2磅
新鲜四季豆 10-15条
咸酸四季豆 约6-10条
调料：
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
花椒粉 适量
姜茸 适量
高度酒 适量
做法
一、季豆将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，炒肉切好的季豆咸酸四季豆用清水冲一冲，再用手抓抓水；
二、炒肉将新鲜四季豆焯水；
三、季豆慢火将咸酸四季豆煸干；
四、炒肉再重新起锅，季豆把新鲜四季豆煸干水；
五、炒肉再起锅，季豆放肉末、炒肉姜末、季豆花椒粉、炒肉黑胡椒粉，季豆炒至水干；
六、炒肉继续煸炒熟肉末到转色，季豆加生抽1大匙、点放精盐、糖，再加高度酒，炒至闻出香气和肉末不再有水沥出变得稍干，当然，也不要过干，会影响口感；
七、倒入炒过的咸酸四季豆和新鲜四季豆，兜匀，OK。
小诀窍
一、新鲜四季豆要焯焯水；
二、咸酸四季豆切粒后最好洗一洗再抓干水；
三、肉末不要炒得过干，否则会过硬，影响口感。
用料 ?
四季豆 ?
猪瘦肉
大蒜 三五粒
生抽、盐、糖、水淀粉、料酒 适量
四季豆炒肉的做法 ?
瘦猪肉切成肉丝肉片均可
切好的肉里放少许料酒、生抽，先腌着
洗好四季豆，切寸段，腌好的肉里加入适量水淀粉
热锅热油，爆香蒜瓣到表面微微发黄，先下四季豆煸炒
四季豆炒出香味后，放少许生抽调味，然后放肉丝/肉片
炒到肉片/肉丝熟透，最后适量加点盐，出锅了！！
(责任编辑：话题杂谈)
相关内容
烤鸭的鸭架怎么做汤?
空调为什么会发出噪音？空调发出异常声音的原因是什么？
西门子全自动洗衣机如何使用？一刀切的方法
烙馍卷菜的都能卷什么菜，怎样搭配好吃，越多推荐文章
-
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%，4:3padding-bottom:7
...[详细]
-
【喜宝燃气灶为什么打不着火？喜宝燃气灶维修】成为了当下热议的话题，引发了广泛的关注和讨论，小编也搜索整理了一些相关的内容，下面让我们一起来一起了解一下吧。如果您的燃气灶不亮，准备简单的周末晚餐可能会很
...[详细]
-
风潮来袭！最近，无论是在微博、知乎还是豆瓣，都能看到关于【空调出风口滴出大量水 正确的使用才是最重要的 】的讨论。小编也忍不住好奇心，去探寻了其中的奥秘，现在就来跟大家分享我的收获。我们的空调是我们经
...[详细]
-
在这个瞬息万变的社会中，我们需要不断学习和适应各种生活场景，掌握生活百科的知识是必不可少的。【室内机噪音大是什么原因？最有可能的是这些】就是网友经常搜索的热门内容，下面和小编一起去了解下具体的内容吧！
...[详细]
-
大虾炖白菜的家常做法大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。大白
...[详细]
-
【电热水器不加热如何解决？如何处理这个问题呢？】成为了网络上的热门话题，大家纷纷加入讨论，分享自己的见解和体验，让我们一起来了解具体是什么情况吧。当热水器不加热时，这是一个大问题。谁不想早点回到家就能
...[详细]
-
热爱生活的人，会经常通过互联网学习各种生活常识、经验和技巧，这样可以提高我们生活品质，解决生活中的难题，让我们的生活更加丰富多彩！【集成环保灶的优缺点 购买前你应该了解这些】这个内容，经常会有网友去搜
...[详细]
-
【液晶电视为什么会自动开关机？检查一下】这个内容最近在各个论坛和社交平台上上都比较火爆，很多的小伙伴会去搜索，小编也特意去了解了下，下面就和大家一起来分享这些内容。近日，有消息爆出，有的电视机半夜睡觉
...[详细]
-
爆炒牛百叶的做法 材料主料：牛百叶，大蒜，大葱配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉做法1、牛百叶汆熟。2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。4、然后下牛百叶翻炒。5
...[详细]
-
【冰箱维修：冰箱门关不紧如何维修？】相信您一定对这话题比较感兴趣，小编通过网络搜索整理了一些详细的内容，希望能对您有所帮助，接下来，请喝小编一起了解下具体情况吧！每个人从冰箱里拿东西后的关门姿势都是不
...[详细]
热点阅读
